La formación en la Escuela de Hotelería, tiene un componente teórico y otro práctico, para el cumplimiento de nuestra filosofía “Aprender Haciendo”. La razón fundamental es consolidar y reforzar los conocimientos adquiridos en las clases teóricas mediante la práctica dirigida.
PERFIL PROFESIONAL
Desarrolla las siguientes competencias:
- Investiga y asesora en la creación, implementación y desarrollo de empresas hoteleras y similares mediante el conocimiento técnico sólido de las operaciones que demanda el sector hotelero.
- Planea, dirige, administra y evalúa empresas, sistemas, métodos y procedimientos en el ámbito hotelero ofreciendo servicios competitivos de alta calidad.
- Ejerce su liderazgo y aptitud para el trabajo en equipo y orienta su acción al crecimiento personal y profesional de sus compañeros y subalternos.
- Mantiene un fuerte compromiso ético con la sociedad, con la defensa del medio ambiente y con sus principios profesionales.
CAMPO OCUPACIONAL
El Ingeniero en Administración de Empresas Hoteleras podrá insertarse en el mercado de trabajo como:
- Gerente General de Hoteles, Resorts, Spas, Restaurantes y Empresas de Catering, nacionales y extranjeras, públicas y privadas.
- Asesor en la creación y planeación de empresas hoteleras.
- Director de programas de marketing hotelero.
- Administrador de empresas hoteleras y similares como hoteles, hosterías, pensiones, refugios, cabañas, restaurantes, cafeterías, bares, como cruceros, centros turísticos de hospedaje y recreación, empresas de banquetes y recepciones y centros vacacionales.
- Director de servicios hoteleros en clínicas y hospitales.
PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES
El estudiante inicia con prácticas internas en la cafetería y el Restaurante Entre Valles de la Universidad Internacional del Ecuador, para luego ubicarse en prestigiosos Hoteles de la ciudad.
El Ingeniero en Administración de Empresas Hoteleras debe cumplir con un total de 800 horas de prácticas (300 horas internas).
CONVENIO
La Escuela de Hotelería de la Universidad Internacional del Ecuador mantiene convenio con el INACAP Chile.
APOYO ACADÉMICO
- Taller de restaurante
- Taller de bar
- Taller de pastelería y repostería
- Taller de cocina (fría y caliente)
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Profesores-
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Atención al alumno-
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Temario-
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Material-
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InstalacionesLa Universidad Internacional de Ecuador es una gran universidad.
Marietta Vivero
Carrera de Hoteleria - Junio 2011