Curso dirigido aPersonal del área de panadería de los establecimientos de alimentos y bebidas y todos quienes tengan interés en adquirir los conocimientos y las competencias necesarias para preparar de manera inocua y técnica, una amplia variedad de productos propios de la pastelería, además de llevar un control adecuado de la materia prima, evitando el desperdicio y maximizando la utilidad a obtener.
REQUISITOS:
• Dos fotos tamaño carnet
• Certificado médico
• Certificado de haber culminado el bachillerato o haber culminado hasta el 10 año de educación básica
TitulaciónTitulo refrendado por la Secretaria de Educación del Municipio de Quito
ContenidoObjetivo general. Proporcionar conocimientos técnicos básicos para asegurar la manipulación higiénica de los alimentos y proteger la salud del consumidor evitando intoxicaciones de tipo alimentario