Curso - Taller: Cómo Convertir a tu Personal de Servicio en Vendedores

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Comentarios sobre Curso - Taller: Cómo Convertir a tu Personal de Servicio en Vendedores - Presencial - Quito - Pichincha

• Contenido
  Curso - Seminario Taller: Convierte a tus Meseros en Vendedores.
  
  Convierte a tus meseros en VENDEDORES.
  
  Presentación:
   
  El personal de servicio de su negocio: meseros, camareros, anfitriones, capitanes, etc., deben ir más allá que un simple “prestador de servicios”, “tomadores de la orden”, “transportar platos de cocina a sala”, o cumplir tareas de atención al cliente o supervisión”.
  
  Este personal calificado como de servicio realmente no se debe limitar a ello.   Un lugar de venta de alimentos y bebidas es un escenario perfecto para la profesión de ventas, para aumentar las ganancias de su negocio de comida o bebida. Parte de su servicio es aconsejar, influir amigablemente y persuadir a los clientes sobre las opciones de alimentos a elegir así como sobre los extras (entradas, postres, bebidas, cocteles), y así garantizar que el cliente salga del restaurante con una experiencia agradable, que a más de haber prestado un buen servicio se fidelice al cliente, y sobre todo se genere una buena rentabilidad.
   
  Dirigido a:
  
  Meseros, Camareros, Anfitriones, Hostess, Barman, Sommelier, Maîtres, Bartenders,  Coordinadores de eventos, Personal de servicio de hoteles, Administradores de restaurants, Gerentes de alimentos y bebidas, Empresas de eventos y catering.
   
  Trainer:
  
  Isabel Dávila Cortez (ECUADOR).
   
  

  • Certificación Internacional en Imagen, Etiqueta y Protocolo Instituto A&B ARGENTINA 
  • Ecuatoriana con estudios en Administración de Empresas, talentosa empresaria con nueve años de experiencia impartiendo seminarios a profesionales, ejecutivos, estudiantes universitarios de varias carreras. 
  • Especialista en Etiqueta, Protocolo, Ceremonial e imagen personal y profesional, ha perfeccionado sus habilidades en el área de formación y capacitación al talento humano. 
  • Estudios complementarios realizados: 
  • Diplomado Internacional en Dirección y organización de Eventos Corporativos Uruguay Colonia del Sacramento y Punta del Este, Instituto Iberoamericano de Event Panner. INIBEP. 
  • Certificación Internacional en Etiqueta y Protocolo Argentina con Alicia Bustos ARGENTINA Instituto A&B 
  • Certificación Internacional Empresa Liderazgo en Liderazgo y Habilidades Directivas Panamá con Fernando Daniel Peiró RED Hispanoamericana de Mentores. Panamá. 
  • Certificación Internacional en OPC Organización profesional de Certámenes bodas y eventos con Mónica Restrepo de COLOMBIA. 
  • Docente en la Universidad de Especialidades Turísticas UCT ahora UDET .  

  Eje Temático:
   
  MÓDULO 1: EN LA ACTITUD Y EL ENTRENAMIENTO ESTÁ LA CLAVE DEL ÉXITO
   
  · Potenciar   la actitud, ser serviciales y buenos vendedores
  · El entrenamiento es la clave
  · Habilidades básicas que tiene que tener el personal que venda
    
  MÓDULO 2: ELIGE LOS PRODUCTOS y COMPONENTES MÁS RENTABLES PARA EL NEGOCIO
  
  · Elegir y sugerir los ingredientes y productos más rentables para el negocio.
  · Saber cómo diseñar un menú que venda
  · Cómo se fijan los precios
  · Ingeniería de menús
  · Cómo usar el neuromarketing para crear una carta rentable
  
  MÓDULO 3: ANALICE LA IMAGEN Y CONDUCTA DE LOS CLIENTES QUE ENTRAN EN SU NEGOCIO
  
  · La observación & psicología del cliente
  · Clientes en pareja
  · Clientes con familia
  · Clientes corporativos
  · Eventos & Cathering
  
  MÓDULO 4: UN BUEN SERVICIO LA PIEZA CLAVE DE LAS VENTAS
  
  · Acciones para brindar un excelente servicio a sus clientes
  · Cómo mejorar la experiencia gastronómica del cliente
  · El mesero como asesor de los clientes
   
  MÓDULO 5: CONVIERTE A TUS MESEROS EN VENDEDORES
  
  · ¿Por qué tus camareros no venden?
  · ¿Cómo tener un personal que venda?
  · Upsellings y   Cross-selling en el negocio de alimentos y bebidas
  · Cómo convertir un mesero en impulsor de ventas
  · Impulsar la venta de postres y entradas
  · Cómo impulsar los platos de mayor margen a través de los meseros.
  
   
  Incluye: Seminario Taller de 12 horas académicas, Coffee breaks, almuerzo ejecutivo, materiales, CD con información y Certificado de asistencia calificado por el Ministerio de Trabajo.
  

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