Curso de Bartender y Cocteleria

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Instituto Superior Tecnológico Cenestur

Comentarios sobre Curso de Bartender y Cocteleria - Presencial - Quito - Pichincha

• Contenido
  Bartender y Cocteleria.
  
  Duración: 4 horas diarias 40 horas totales durante dos semanas. 
  
  Opción 1: lunes a viernes 
  Opción 2: sábados
   
  Incluye:
  
  • Certificado de Aprobación
  • Portafolio Informativo
  • Mandil de cintura
  
  Objetivos:
  
  Adquirir la competencia necesaria para servir correctamente toda clase de bebidas, y para atender adecuadamente las exigencias y gustos del cliente, manteniendo un alto grado de la calidad e higiene en el servicio
  
  Enseñar técnicas y procesos para la elaboración de tragos, cocteles y demás.
  
  Macro:
  
  1. Calidad en el servicio y atención al cliente.
  2. Técnicas de servicio en la barra.
  3. Gestión, Costos, y Control de Bar (aprovisionamiento, almacenaje y control de existencia).
  4. Desarrollo de técnicas para la combinación de sabores y colores.
  5. Desarrollo de destrezas, habilidades y conocimientos de elaboración.
  6. Decoración.
  
  Requisitos:
  
  1. Copia a color de cédula y papeleta de votación
  2. Una fotografía tamaño carné
  3. Copia del último título obtenido
  
  

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