Curso de Haccp para Supervisores

Galería de imágenes

Centro de Capacitación Turistica

Comentarios sobre Curso de Haccp para Supervisores - Presencial - Quito - Pichincha

• Contenido
  Desarrollar un sistema HACCP bajo un enfoque sistemático para la inocuidad alimentaria, a través de la adquisición de conocimientos y desarrollo de destrezas.
  
  Peligros Microbiológicos, Químicos y Físicos
  BPM y Programas de Prerrequisito fundamentales
  Sanidad y Limpieza y sus procedimientos operativos estándar
  
  Tareas iniciales para reunir un equipo HACCP y compromiso de gerencia.
  Análisis de Peligros y determinar Puntos Críticos de Control
  Los límites críticos y los procedimientos de monitoreo
  Acciones Correctivas
  Procedimientos de verificación
  Mantenimiento de Registros y Documentación
  

Otra formación relacionada con dietética y nutrición