Curso de Manipulación de Alimentos

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Instituto Superior Tecnológico Cenestur

Comentarios sobre Curso de Manipulación de Alimentos - Presencial - Quito - Pichincha

• Contenido
  Manipulación de Alimentos.
  
  Duración:     4 horas diarias 40 horas totales durante dos semanas.  
  
  Opción 1:     lunes a viernes  
  Opción 2:     sábados
  
  Incluye:
  
  • Certificado de Aprobación
  • Portafolio Informativo
  • Mandil de cintura y cofia
  
  Objetivo:
  
  Enseñar técnicas y formas de procesar alimentos, almacenamiento y utilización óptima de ellos.
  
  Macro:
  
  1. Aprovechamiento de productos.
  2. Qué son las mermas y como las aprovechamos (cero desperdicios).
  3. Estandarización de procesos de almacenamiento.
  4. Métodos y características de refrigeración y congelación.
  
  Requisitos:
  
  1. Copia a color de cédula y papeleta de votación
  2. Una fotografía tamaño carné
  3. Copia del último título obtenido
  
  

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