Cerificado de participación Que pueda entender los diversos aspectos que demanda el crear una carta o menú.
Que conozca las diferencias fundamentales en el concepto de menú y carta.
Que pueda aplicar en el sentido tanto administrativo como operativo la implementación...
CURSO INTENSIVO DE NUTRICIÓN I Dirigido a estudiantes de Gastronomía, Nutrición Humana y Dietética, afines. Modalidad: Presencial Duración: 25 horas repatidas en 3 semanas Se entrega un diploma del curso. Inversión:$ 110.00
Categoría: Dietética y Nutrición
Modalidad: Presencial
Impartido en:
Quito
Lizardo García, N24-215 y, 170524 Quito, Pichincha
Desarrollar un sistema HACCP bajo un enfoque sistemático para la inocuidad alimentaria, a través de la adquisición de conocimientos y desarrollo de destrezas.
Peligros Microbiológicos, Químicos y Físicos
BPM y Programas de Prerrequisito fundamentales...
